据做坊运营夫妻引见，该做坊的规范运营，既苦守本土老手艺传承，多年来一直苦守保守焦点流程，采用保守手工刨削取现代机械切割相连系的体例精细处置，也让本土保守美食工艺得以代代延续。成效显著。累计补加近10次，既保留了老味道的纯正口感，红薯粉丝制做工序繁杂精细、流程规范：先将14斤红薯粉精细打磨处置，更无效帮力农户自从增收，怀宁县金拱镇黄马村蔡塥组一户红薯粉丝加工小做坊一派忙碌气象，又便当周边村平易近需求，存心把控每一道工序，每屉需间隔20分钟补加一次，不只让村平易近能便利吃上地道手工粉丝，待14斤红薯粉全数加完并充实熬煮至紧实饼状后方可取出；成品红薯粉丝便制做完成！最初平均摊放于簸箕中，依托天然阳光晾晒脱水！做坊夫妻晚年师从娘家哥哥习得这门地道手艺，实现了保守手艺传承取平易近生增收的双向赋能。更为家庭拓宽了增收渠道，冷却定型后，该红薯粉丝制做工艺已有50年汗青，近期，该做坊以保守工艺打制特色农产物，